Las vainas de vainilla ( Vainilla planifolia) son las vainas secas e inmaduras del fruto de una orquídea trepadora. Su aroma sensual ayuda a calmar el alma, relajar los nervios, aliviar la tensión, mejorar el estado de ánimo y actúa como afrodisíaco. Pero la vainilla no solo huele de maravilla, ¡también es fabulosa para la piel!
El pueblo totonaca, que habitaba la costa este de México, fue de los primeros en cultivar vainilla en granjas. Según la revista Smithsonian, el uso medicinal de la vainilla para ayudar a cicatrizar heridas se remonta al siglo III en México.
El componente principal de las vainas de vainilla, la vainillina, es un poderoso antioxidante que ayuda a la piel a reparar el daño celular y Ayuda a aliviar y calmar las zonas irritadas de la piel. Sus propiedades antiinflamatorias ayudan a aliviar la tensión muscular. Los aceites con infusión de vainilla se pueden usar para masajes relajantes, baños relajantes o como un delicioso aceite corporal hidratante.
La vainilla es la segunda especia más cara después del azafrán. Cultivar las vainas de vainilla requiere mucha mano de obra. Las primeras flores tardan hasta tres años en aparecer tras la plantación de las vides. Cada flor abre solo un día al año durante unas horas antes de marchitarse, y los trabajadores deben polinizarla manualmente para producir la vaina de vainilla. Cada flor produce una sola vaina. Las vainas amarillas e inmaduras se recogen, se hierven y se secan lentamente al sol durante meses. A medida que las vainas se secan y se marchitan, los sabores se concentran.
Fair for Life es un programa de certificación independiente y neutral que promueve la responsabilidad social y el comercio justo en las operaciones agrícolas, manufactureras y comerciales. El Comercio Justo ayuda a los consumidores a apoyar productos provenientes de granjas certificadas por ofrecer salarios justos y condiciones laborales seguras. Los operadores socialmente responsables y de comercio justo también deben velar por la protección del medio ambiente en sus plantas de producción o procesamiento y sus alrededores.
